季節の野菜を使った自然な味の各種スープ

ホコホコとした食感や深い甘みが特徴の手稲区産「大浜みやこカボチャ」や、美容や健康面でも注目されている「石狩産春堀り菊芋」など、季節の野菜を使用し、最低限の調味料で素材自身の美味しさを引き出した野菜スープのお取り寄せ商品をご用意しています。寒涼な環境だからこそできる低農薬の農法で育ったクリーンな野菜をフレンチのプロが化学添加物を使用せずに調理し、美味しさを保ちながら日持ちもする冷凍で全国にお届けしています。パックごと湯煎で加熱した後は冷製でもお楽しみいただけます。

特に人気なのはベース店舗のレストランでは夏限定のコーンポタージュです。甘みと風味のバランスが良いゴールドラッシュ系の品種を使い、味が落ちる前の採れ立てトウモロコシを新鮮なうちに調理しているので、一番美味しい状態を味わえます。材料はシンプルにコーンと牛乳と塩のみを使用して仕上げており、舌触りのいいスープは赤ちゃんやお年寄りでも安心して召し上がれます。