季節の食材とプロの技で仕上げた無添加料理をお届け | お取り寄せのフレンチなら北海道産食材のezokaze by キャトルバン

美味しさと栄養を蓄えた北海道の旬な食材をふんだんに使用した料理をお届けします。寒暖差が激しい北の大地で育った四季折々の野菜、漁師さんから直接届く新鮮な魚介、柔らかく質の良いお肉など、パワフルな美味しさが魅力の北海道の食材にこだわり、食材を知り尽くしたプロの技で美味しく仕上げています。食材は旬が一番美味しく栄養価も高いので、新鮮さにもこだわっています。もちろん、卵や牛乳もすべて北海道産です。記念日のディナーやちょっとした贅沢として食卓に添えればテーブルが華やかになり、特別感のあるディナータイムが過ごせます。

北海道食材が主役の料理はどれも余計なものを加えないシンプルな味付けをしており、フランス料理の技を取り入れながら北海道食材に合わせた日本人好みの繊細な味わいです。食品添加物を使用せずポタージュなど柔らかい料理も充実しているので、離乳食の赤ちゃんからお取りよりまでご家族みんなで楽しめます。もちろん、添加物が気になる健康志向の方やキャンプ等のアウトドアで特別な料理を味わいたい方にもおすすめです。また、商品はすべて冷凍で届き、湯煎加熱だけで召し上がれるので失敗の心配もなく、お好みで付け合わせやトッピングを追加して楽しめます。

北海道の端で、無添加で北海道食材の魅力を引き出すナチュラルレストラン「キャトルヴァン」から、「遠く離れて暮らしている家族にも食べさせたい」というお客様からのリクエストをきっかけに通販のブランドを始めました。ブランド名は北海道を表す「蝦夷」に風を付けて、より多くの方に北海道食材の魅力を季節の風と一緒にお届けしたいという思いを込めています。前菜のポタージュからお肉を柔らかく煮込んだメインディッシュまで定番のメニューが充実しているのはもちろん、1年を通して北海道の四季が楽しめる季節限定メニューも随時ご案内しています。