お花ハーブのムースロールケーキ【ラベンダー】／エゾカゼbyキャトルヴァン

北海道を代表する風景といえば、富良野・美瑛のラベンダー畑。北海道にあるフレンチのお店だからこそ、ラベンダーを使ったスイーツを作りたいと考えていました。そこで完成したのがラベンダーを使ったロールケーキ。色に香りに北海道のラベンダーを感じていただけたらうれしいです。

北海道産の卵や牛乳をたっぷり使って作るロールケーキは、新鮮なうちに冷凍。作りたての香りと食感をキープしたまま保存することができます。食べる時は、冷蔵庫で半解凍または全解凍にして！２つの楽しみ方ができるのうれしいポイントです。

「ラベンダー」「エルダフラワー」「オレンジブロッサム」「ローズ」。個性豊かなお花ハーブのムースロールケーキ。１つをカットして味の違いを楽しみながら食べるのも素敵。グリーンシーズンはお庭でのティータイムにもいいですね。